Рогалики «Вкуснятина»
Продукты для приготовления рогаликов:
- слоеное тесто 500 грамм
- грибы 200 грамм
- репчатый лук – 1 небольшая головка
- куриный окорочок (варенный) 100 грамм
- сало – два небольших кусочка
- масло растительное 1 ст. ложка
- говяжий паштет 220 грамм
- пучок петрушки или укропа
- ветчина 150 грамм
- яйцо 1 штука
- пряные травы по вкусу
- соль, перец по вкусу
Для приготовления грибы (можно взять шампиньоны или вешенки) и репчатый лук мелко нарубить. Куриное мясо отделяем от костей и кожи, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Два небольших кусочка сала, режем также небольшими квадратиками. Все хорошо перемешиваем с растительным маслом (одна чайная ложка) выкладываем в стеклянную посуду, предназначенную для микроволновой печи. Ставим в печь, крышкой не накрываем, готовим на полной мощности – одну минуту, затем в течении пяти минут при мощности в 60%.
Смесь немного посолить и перемещать в середине приготовления. По истечении времени достаем из печи, оставляем остывать.
В нашу смесь добавляем говяжий паштет (или другой, какой вам больше по вкусу), мелко нарезанную зелень и пряные травы. Хорошо перемешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу.
Раскатываем слоеное тесто, на предварительно посыпанной мукой, разделочной доске, примерно на один сантиметр, можно немного больше. Разрезаем на аккуратные треугольники. Предварительно нарезаем ветчину небольшими, тоненькими ломтиками. На каждый треугольник кладем кусочек ветчины, сверху чайной ложечкой выкладываем небольшой пласт фарша. Тесто треугольной формы свернуть рогаликом, края защепить. Для того, чтобы края не развернулись, пальцы немного смажьте растительным маслом.
Перед тем, как выложить все на противень, его смазываем растительным маслом. После этого, рогалики выкладываем на противень.
Одно яйцо взбиваем вилкой. Каждый рогалик, сверху смазываем взбитым яйцом.
Микроволновую печь переводим в режим конвекции, выпекаем до готовности двадцать минут, температура 220 градусов.
Рогалики «Вкуснятина» готовы. Можно подавать к чаю или как легкую закуску.
В данном разделе:
|
