Печень под соусом из яблок или айвы
Мелко нарезать копченое сало, лук, яблоки (еще лучше айву). Сала и яблок
одинаково, лука поменьше. Все это поставить под крышкой в печь где-то на 4
минуты. Печенку нарезать ломтиками толщиной в сантиметр и лучше большими.
Положить сверху на " соус " и в печь на 3-5 минут, вытащить, перевернуть и
готовить еще минуты 4, но учитывай, что печень не должна высохнуть, так что
время можно уменьшить. Готовить под крышкой.
Солить, перчить уже готовое блюдо.
|
