Печень под соусом из яблок или айвы

Мелко нарезать копченое сало, лук, яблоки (еще лучше айву). Сала и яблок одинаково, лука поменьше. Все это поставить под крышкой в печь где-то на 4 минуты. Печенку нарезать ломтиками толщиной в сантиметр и лучше большими. Положить сверху на " соус " и в печь на 3-5 минут, вытащить, перевернуть и готовить еще минуты 4, но учитывай, что печень не должна высохнуть, так что время можно уменьшить. Готовить под крышкой. Солить, перчить уже готовое блюдо.