Блюда из макарон

Лапша по-мексикански

• 230 г мяса кусочками;
• 230 г говяжьих сосисок;
• 240 г консервированного томатного пюре;
• 120 г консервированных грибов кусочками;
• 1 чайная ложка базилика;
• 1 долька растертого чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 180 г лапши
• 180 г домашнего сыра,
• 90 г сыра кусочками;
• 1/3 стакана тертого сыра «Пармезан».

На 3 — 4 порции:

Поместить мясо и сосиски в стеклянную кастрюлю. Закрыть. Поставить в печь на 5 — 8 мин (у.м. 10) до легкого коричневого цвета мяса. Перемешать 3 раза. Слить сок. Добавить томатное пюре, грибы, базилик, чеснок и перец.

Положить в посуде продукты слоями в следующей последовательности: 1/3 часть лапши, 1/3 часть мясной смеси, еще 1/3 часть лапши; 1/3 часть мясной смеси, домашний сыр, сыр кусочками и последняя 1/3 часть лапши и 1/3 часть мясной смеси. Посыпать тертым сыром. Закрыть и поставить в печь на 20 — 24 мин (у.м,7). Оставить в закрытом виде на 5 мин.

В данном разделе: